Beta-Alanine Nedir ?
Bir amino-asit türevi olan Beta-Alanine vücut
tarafından karaciğerde sentezlenir.Özellikle kümes hayvanları ve kırmızı et
tüketiminde Beta-alanin ihtiyacı karşılanabilir.Beta-alanine iskelet kaslarında
bulunan Carnosin seviyesinin arttırarak kas yapılanmasını uyarır.Vücudumuz 3
farklı şekilde Beta-Alanine üretebilir.Dışarıdan alındığında kanda histidin
amino-asidiyle birleşip karnozine dönüşüyor.Beta-alanine maddesini dışarıdan az
miktarlarda alabilimekteyiz.Özellikle dana ve av hayvanları alanin açısından zengindir.